Над 100 от най-обичаните родни рецепти представя Иван Звездев в нова книга

След феноменалния успех на „Вкусът на България“ любимият кулинар на България Иван Звездев отново събира над 100 рецепти, с които ще ни покаже родната кухня в нова светлина – тази на сезонното хранене. 

На пазара вече може да откриете „Вкусът на България в четири сезона“ –  ароматна смес от традиционни ястия, забравени класики и нови гозби, извоювали своето място на родната трапеза. А общото помежду им е, че в тях се оглеждат вековните традиции на нашия народ в областта на храненето и всеки може да си ги приготви без особени усилия.

В настоящето издание присъстват както емблематични ястия от различни краища на страната, издържали изпитанията на времето и настанили се трайно на трапезата ни; рецепти, които усмихнатият водещ е открил по време на своите пътувания, така и личен негов прочит на навлезли в ежедневието ни популярни храни като чийзбургера или браунито.

Верен на своя неподражаем стил, Звездев е подбрал рецепти, които предлагат бързо, лесно и вкусно решение на дилемата „Какво да сготвя тази вечер?“. Но и не забравя да напомни, че нашите предци са поддържали здравето си, хранейки се разнообразно и подбирайки най-пресните продукти спрямо сезона.

Илюстрирано с богат снимков материал и ясни и точни указания на любимия кулинар, подплатено с неговото неповторимо чувство за хумор, изданието е подходящо както за начинаещи в кухнята, така и за майстори-готвачи.

Потопете се в това вкусно пътешествие в българската кухня, което ще ви помогне да се храните по-разнообразно и здравословно и ще ви напомни, че връзката с миналото, душевният покой и балансираното хранене често са тайните съставки на дълголетието. 

Иван Звездев е един от най-популярните и обичани родни кулинари. Телевизионните му предавания и книгата му „Вкусът на България“ са въведение в готварството на цяло едно поколение, а „Кухнята на Звездев” продължава да бъде най-популярният български канал за готвене в YouTube и вдъхновение за мнозина любители на вкусната храна.

Проект, чиято цел е преброяване на кафявите мечки у нас, е стартиран от Южноцентралното държавно предприятие, а финансирането е с европейски средства. Преброяването ще се извърши чрез събиране на генетични проби на терен, а стремежът е да се направи възможно най-точен анализ за броя на мечките и евентуално контролиране на популацията.

Напоследък хората в Родопите говорят, че мечките били станали много, отбелязва БНТ. Зачестиха и нападенията на добитък и пчелни кошери, само за септември те са 46. Фотокапаните на ловните дружинки непрекъснато заснемат мечки до хранилките за диви прасета. В края на август беше нападнат и човек в района на село Лясково. 

Всъщност никой до момента със сигурност не може да каже колко точно са мечките в Родопите и изобщо в България.

Това се опитват да установят горските служители по проект за преброяване на животинския вид.

"Традиционните методи за таксация не дават толкова точен резултат и се надяваме чрез този генетичен анализ да се достигне до по-вярната цифра, това което е реално като количество кафяви мечки в България, за да може да се вземат някакви мерки за евентуално управление на популацията", поясни инж. Елин Лилов - лесоинженер в Южноцентралното държавно предприятие-Смолян. 

На практика горските служители събират проби от екскременти в гората. Генетичният материал се носи за изследване. "След като попълним необходимите данни за събраните проби със снимков материал, с географски координати от там, където са събрани, ги предаваме на Изпълнителна агенция по околна среда и вече техен ангажимент е да ги предадат за извършване на самия анализ и изследвания на лаборатория, която е оторизирана за извършване на такива анализи", допълва инж. Елин Лилов.  

Резултатите от преброяването ще определят и действията на властите.

Кафявата мечка е защитен вид в България и отстрелът ѝ е забранен със закон.

Допускат се изключения, когато са нанесени сериозни щети, но със специално разрешение за конкретния район и определената мечка.