Затвориха обект за сладолед във Варна

Продължават засилените проверки на предприятията за производство и търговия със сладолед, които през летния сезон извършва Българската агенция по безопасност на храните в цялата страна.

На територията на ОДБХ Варна е затворен един обект, работещ след подадено уведомление от бизнес оператора за временно преустановена дейност. Установени са следните нарушения: при производството на сладолед се влагат суровини с изтекъл срок на годност, неправилно съхранение на суровини и храни, несъответствия в хигиенното състояние на обекта, лоша хигиена на персонала, липса на записи за проследимост. За констатираните нарушения на бизнес оператора е връчен акт за установяване на административно нарушение.

Общо 65 проверки на предприятия за производство и търговия със сладолед са извършили от Българската агенция по безопасност на храните за периода от 26.06. до 14.07.2023 г.

Целта на проверките е установяване съответствието на обектите с изискванията на действащото законодателство, което включва спазване изискванията на технологичната документация за производство на сладолед; входящ контрол на суровини и материали; използване на влаганите добавки; спазване изискванията за предоставяне информацията за храните на потребителите; проследимост на различни партиди готов продукт и изпълнение на вътрешно мониторинговите програми.

Издадени са 7 предписания за несъответствия по материално-техническата база на обектите, неправилно етикетиране и други.

Засиленият контрол над производството и търговия със сладолед продължават.

6 880 са активните предприятия в област Варна, през 2023 година, които декларират, че бизнесът им е семеен. В сравнение с предходната 2022 г. техния брой се увеличава със 130, или с 1.9%, а в сравнение с 2016 г. намалява с 392, или с 5.4%.

През 2023 г. на територията на област Варна функционират 6.4% от активните фамилни предприятия в страната, което я поставя на трето място. Преди нея са областите София (столица) с 21.3% (22 809 предприятия) и Пловдив с 9.9% (10 542 предприятия) относителен дял на активните фамилни предприятия.

През 2023 г. броят на заетите лица в семейния бизнес в област Варна е 26 995, или 6.9% от заетите лица в активните фамилни предприятия в страната. В сравнение с 2022 г. техния брой се увеличава с 370, или с 1.4%, а в сравнение с 2016 г. намалява с 2 496, или 8.5%.

Семейните предприятия представляват значителна част от съществуващите европейски компании, които в голяма степен допринасят за развитието на Европейската икономика.

В България от 2015 г. Националния статистически институт провежда статистическо проучване за Семейния бизнес в България. Целта на наблюдението е да се подобри наличността на надеждни статистически данни за фамилния бизнес и да се оцени ролята на тези предприятия в българската икономика. Данни за фамилния бизнес се събират от предприятия и организации, извършващи дейност на територията на страната. Основен източник на информация е годишната отчетност за дейността на предприятията.