Кулинарният фестивал "Да споделим Никулден" ще се проведе на 3 декември

Единадесетото издание на Кулинарния фестивал с благотворителен базар „Да споделим Никулден” и тази година ще се проведе в Grand Mall. На 3 декември от 11:30 на ниво 2 в големия търговски център във Варна ще разположат своите щандове, заредени с кулинарни изкушения, ученици, студенти и ресторантьори. Събитието се организира от Варненската туристическа камара с подкрепата на Община Варна и Българската асоциация за кулинарна култура.

Фестивалът е със състезателен елемент, като кулинарните постижения ще бъдат оценявани от жури с председател шеф Петър Йоргов и членове шеф Петър Бураков и шеф Ани Боланд. Участниците ще се представят в две групи – учебни заведения и ресторанти, в три категории – предястие, основно ястие, десерт. Ще има и кулинарен щанд с кетъринг специалитети. Най-добрите ще получат дипломи и купи, а за отборите на училищата представители на бизнеса са осигурили и предметни награди.

Отбори на учебни заведения, курортни комплекси и елитни ресторанти ще демонстрират кулинарни умения, талант и въображение, като се представят с оригинални ястия и специалитети, които гостите и жителите на Варна могат да закупят и споделят със своите семейства, близки и приятели.

Всички ястия ще се продават благотворително. По традиция със събраните средства участниците ще подкрепят Дома за стари хора „Гергана“. Призивът на фестивала е да сгреем сърцата на неговите обитатели със съпричастност и вяра в доброто.

Благородната инициатива се приветства от училищата с обучение по професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг”. Те вярват, че публичните изяви на техните възпитаници допринасят за утвърждаване престижа на професията „Готвач“ и за мотивацията на бъдещите кадри за туризма. Това мнение се подкрепя и от бизнеса, който през последните години изпитва остра нужда от млади специалисти. Така кулинарният празник обединява бизнеса и учебните заведения в търсенето на пътища към сътрудничество, приемственост и издигане на имиджа на професиите в туризма.

Кулинарният фестивал „Да споделим Никулден” е съпроводен от музикално-артистична програма, което го превръща в очакван празник за града. А организаторите се надяват, че гостите на събитието отново ще уважат труда на ентусиазираните участници от средни училища и професионални гимназии от Варна, Провадия, Игнатиево, Долни чифлик, Синдел, Добрич и Бургас, както и от колежите по туризъм във Варна, и Бургас. Своето майсторство и професионализъм ще демонстрират и ресторанти, сред които са представители на Кк „Св. св. Константин и Елена“, Къмпинг и вилно селище „Лагуна”, Хотел и казино „Интернационал”, „Грифид” хотели, Ресторант „Стария чинар” и др.

123 хил. лева са наложените санкции на сметопочистващата фирма във Варна заради проблемите със събирането и извозването на отпадъците в последната седмица на август и началото на септември. Това съобщи заместник кметът по обществен ред и сигурност Илия Коев по време на заседание на комисията по благоустройство и комунални дейности към Общински съвет – Варна, свикано заради кризата с боклука. По думите на Коев от началото на 2025 г. фирмата вече е санкционирана с общо 955 хил. лева заради неизпълнение на задълженията за сметосъбиране.

Заместник кметът обясни, че кризата е причинена от технически проблеми с част от наличната техника.

По график е трябвало да работят 10 машини, но на терен са били едва 5.

Според него ситуацията вече е нормализирана, но трудностите със сметопочистването не са напълно преодолени. Проблемът е по-дълбок и изисква дългосрочни решения, изтъкна заместник кметът.

„Градът се разраства и натоварването върху системата за сметосъбиране е много по-голямо в сравнение с времето, когато договорът е подписван. Тогава техниката може да е била достатъчна, но днес вече не е. При новия договор е необходимо изваждане на курортните комплекси и задължително допълнителна и резервна техника“, уточни Коев.

Той съобщи още, че 20 служители на общината са били временно пренасочени на терен, за да помогнат за овладяване на кризата. Като проблем заместник кметът посочи, че служители, назначени на длъжност като еколози, реално не изпълняват тази функция. „Разполагаме с определен брой позиции, но липсват действително работещи еколози“, каза още Коев.

По думите му на новата площадка за разделно събиране на отпадъци, генерирани от домакинствата, която беше открита без май тази година, вече са натрупани 60 тона строителни материали и около 50 тона дървен материал.

Сред темите на заседанието беше и ремонтът на пътя към квартал „Галата“. Заместник кметът по инфраструктурата Димитър Кирчев обяви, че до 15 септември ще приключи работата по първия участък – от разклона за „Галата“ до разклона за „Боровец“. В събота започва полагането на финалния износващ пласт, а през следващата седмица ще бъде поставена пътна маркировка.

Кирчев уточни, че строителят се е ангажирал единият тротоар да бъде готов до 20 септември. Целият проект трябва да приключи до края на октомври.