Само един акт издаде Агенцията по храните в зимните ни курорти по празниците

Един акт и 11 предписания са съставили инспектори на Българската агенция по безопасност на храните от началото на активните проверки в зимните ни курорти на 12 декември до края на 2022-ра. Актът е издаден за предлагане на храни с изтекъл срок на годност. Насочени за унищожаване са малко над 9 кг месо и месни продукти, за които не са представени съответните документи.

За констатираните при проверките несъответствия са издадени 11 предписания за отстраняване на нередности по сградния фонд или технологичното оборудване. Наложено е също задължително вземане на проби за анализ на храни по самоконтрол и съответни доказателства за спазване на процедурата.

Общо 276 извънредни инспекции са осъществили представители на БАБХ за посочения период. Проверките са установили, че като цяло се спазват хигиенните изисквания при предлагането и търговията с храни. "Спазени са условията за съхранение, а храните са в срок на трайност и са етикетирани съгласно действащото законодателство. Осигурени са подходящи условия за измиване и дезинфекция на работния инвентар, оборудване и съоръжения за измиване и подсушаване на ръцете, използване на подходящо работно облекло и лични предпазни средства от персонала", съобщават от БАБХ.

Агенцията по безопасност на храните ще извършва засилени проверки в зимните ни курорти до 10.03.2023 г., включително.

Министерството на туризма и Министерството на земеделието и храните обединяват усилия с лозаро-винарския сектор за създаването на национално партньорство за утвърждаването на българското вино като важна част от идентичността на България.

"Поставяме началото на една национална инициатива, за да дадем на българското вино мястото, което заслужава. Важно е да имаме ясна карта за действия с конкретни стъпки и екшън план", изтъкна министърът на туризма Илин Димитров.

Според земеделския министър Пламен Арбовски автентичните винени сортове и традиции са една от визитните картички на България. "Развитието на винения туризъм е и начин да насърчим развитието на селските райони и местните общности. Предстои ни много работа, но възможностите са неограничени", подчерта той.

Председателят на парламентарната Комисия по земеделието, храните и горите Явор Гечев посочи, че в момента в българските заведения и туристически комплекси се предлагат предимно вносни вина.

"Сега има хоризонт да развиваме винарството с пълна сила и поемам гаранция за законовите промени. Браншът трябва да участва активно", заяви Гечев.

Сред предложенията, по които ще си партнират институциите и лозаро-винарският сектор, са националната инициатива "Избери българското вино", съвместни обучения за хотелиери и ресторантьори относно родното производство, професионални дегустации, разработване на национални и регионални винени маршрути и събития.

Ще се работи съвместно и за популяризиране на местните производители и насърчаването на връзката между българското вино, сезонната българска кухня и автентичните туристически изживявания.