Варненски готвач заслужи престижна международна награда на остров Мадейра

Доказаният варненски готвач Петър Йоргов спечели поредното си международно признание. Шеф Йоргов се включи в седмицата на изисканата храна на остров Мадейра. Гастрономическото събитие събра 39 готвачи от различни страни, които премериха таланта си, като представиха разработени от тях кулинарни шедьоври. Представените новаторски ястия бяха авторски интерпретации на традиционна кухня от целия свят. 

Варненският представител, шеф Петър Йоргов, който е основател на Българска Асоциация за Кулинарна Култура и главен готвач на Грифид Хотели, заплени всички, които се включиха в кулинарното събитие на остров Мадейра със създадения от него шедьовър - патешко магре с мед от кръвен здравец, гарнирано с чипс от хикория, черна леща белуга с бруноаз от зеленчуци, диви броколи в масло, клонка от кестени, крем от моркови с портокал и бурбонска ванилия, сангрия сос. 

Петър Йоргов, който е известен в България като ментор на някои от най-талантливите млади готвачи, сподели, че е изключително щастлив от това да вижда другите да се наслаждават на "произведенията" му, както и да ги вдъхновява да създават свои собствени  шедьоври.

Организаторите на кулинарния форум в Мадейра подчертаха, че са възхитени от креативността на готвачите, показали майсторство, талант и иновативност по време на събитието. 

Участници в гастро форума подчертаха, че локацията ги е вдъхновила допълнително да развихрят фантазията си. "Постарахме се да приговим ястия, които да съответстват на красивите гледки на остров Мадейра и да подчертаят залеза над океана", споделят част от готвачите, които се включиха в събитието. Всички те сътвориха феноменални ястия, с които впечатлиха организатори и гости, като черпеха допълнително вдъхновение от контакта с колеги от други страни и техните кулинарни специалитети. 

Кулинарната седмица на остров Мадейра, в който се включи и варненският шеф Петър Йоргов, бе определена от участниците като дни на хубавата храна и забавното готвене, по време на които специалистите са открили нови съставки, цветове и аромати, и истински са празнували традиционните кухни на страните на всички участници.

Официалната винена селекция Lionel Collection се представя за първи път в България по време на Фестивала на виното в Бургас, който тече до 26 юли. Повече от 500 вина от над 30 изби са на разположение на посетителите в Експозиционен център "Флора". Много от представените селекции не са достъпни в търговската мрежа.

Сред основните акценти на тазгодишното издание на фестивала е ексклузивната премиера на официалната винена колекция на футболната легенда Лионел Меси – Lionel Collection, която се представя за първи път в България. Посетителите на фестивала имат уникалния шанс да се запознаят отблизо с премиум селекцията на световната звезда и да закупят избрани бутилки на живо по време на изложението. 

Форумът гарантира на всички посетители атмосфера, съчетаваща винена култура, музика, гастрономия и срещи с водещи представители на бранша.

В рамките на събитието бе представена и книгата "Виното без сложни думи" на Ангелина Кочева и Димитър Дочев. Изданието отвежда читателите на пътешествие из 25 български винарни и разказва историите зад тях по достъпен и увлекателен начин.

Част от програмата на фестивала бе и Международен дегустационен конкурс.

Сред участниците в Wine & Spirits Fest Burgas 2026 са най-добрите семейни винарни, утвърдени изби и премиум производители у нас: Black Sea Gold Pomorie, Cactus Hill, Château Baralli, Delion, Four Friends, G.Filipoff Wines, HINAПSKA, Jarava Winery, Kamea Winery, Kapatovo Winery, Lege Artis, Minkov Brothers, Proftrade, Rali.Wine с подбрана селекция от малки италиански семейни изби, Rupel Winery, Sarandiev Winery, Via Antica, Villa Daros, Villa Melnik, Villa Yustina, White Rabbit Winery, Zelanos Winery, Бонония Естейт, Братя Георгиеви, Видинска Гъмза, Винарна Карнобат, Винарна Катаржина, Винарна Свищов, Винарска изба Асеновград, Винарска изба Джинвира, Свети Врач, Тракия Wine и други.