Цената на кафето скача през 2025-а

Поскъпване на кафето с 80% на световната борса, отчитат в края на годината. Сред причините за по-високата цена са климатичните промени, както и сушата в Южна Америка.

Кога ще усетим поскъпването у нас и трябва ли да се запасяваме, посочва председателят на "Кафе асоциация България" Иван Чавдаров пред камерата на Нова телевизия. Според него през 2025 г. в България кафето също ще поскъпне.

"Факторите за това са доста. Има проблеми с контейнерите, пристанищата, както и със Суецкия канал. Основен фактор обаче е също, че кафе културата отива в нетрадиционни за топлата напитка пазари.

С годините хората все повече се интересуват от качеството и цената му. Не мисля, че качеството на кафето ще спадне заради цените.

Крайният потребител ще усети поскъпване между 10-20 стотинки на чаша, няма да има драстично поскъпване. До средата на 2025 г. стойността няма да падне", обясни той.

Международният фестивал за млади таланти в туризма PAGUR VARNA 2026 ще се проведе във Варна от 7 до 11 октомври. В рамките на петте дни са предвидени професионални състезания, демонстрации, лекции и срещи с утвърдени специалисти от сферата на туризма, кулинарията и ресторантьорството. Събитието се осъществява със съдействието на Община Варна.

В програмата ще участват млади готвачи, сладкари, бармани и сервитьори, както и представители на хотелиерския и ресторантьорския бизнес, преподаватели и професионалисти от туристическия сектор.

Един от акцентите е участието на носители на отличия от Bocuse d’Or – едно от най-престижните международни състезания за професионални готвачи. Участниците и гостите на фестивала ще имат възможност да се срещнат с професионалисти, достигнали до най-високо ниво в международната кулинарна конкуренция.

В рамките на фестивала компании и производители ще представят професионално оборудване, продукти, технологии и решения, използвани в ресторантьорството и хотелиерството.