Мобилно меню

Черноморската паеля на Ник е в ТОП 12 на световното първенство

Победител в кулинарната надпревара по приготвяне на паеля стана шеф Джо Падила от Пуерто Рико, следван от представителите на Колумбия и Япония
Черноморската паеля на Ник е в ТОП 12 на световното първенство

През изминалата седмица приключи Световното първенство по приготвяне на паеля във Валенсия, Испания. На 20 септември, на пристанището в третия по големина град в Испания, известен като първоизточника на най-популярното испанско ястие, топ готвачи от цял свят премериха сили, за да излъчат победителя за 2024 година. Това е шеф Джо Падила от Пуерто Рико. Той е опитвал 3 пъти да достигне до финалите, като едва през тази година опитите му са дали резултат. В челната тройка се класираха представителите на Колумбия и Япония.

Част от условията са били да бъде представена авторска рецепта за паеля.

Българският представител Николай Тодоров – Ник, представи пред журито своя идея - Черноморска паеля.

"Продуктите за тази рецепта са изцяло от Черно море и региона. Доставката до Валенсия на пресни морски продукти беше сложна, но с доста перипетии успяхме.

Журито и медиите, които опитаха моята паеля останаха приятно изненадани и впечатлени.

Рапанът беше сред основните ми продукти, а сушеният ватос една от пазените тайни"- сподели Николай Тодоров след завръщането си в България.

"Прекарахме цяла седмица в компанията на уникални готвачи от 4 континента. Програмата ни беше впечатляваща и включваше мастър класове, демонстрации, посещения на емблематични места за испанската кулинария, срещи с атрактивни личности. За мен и асистента ми, това участие се оказа много повече от приключение.

За България, успехът е огромен.

Нашата страна вече е на картата на това кулинарно състезание и български представители ще могат да се включват и занапред" - допълва първият български участник в престижният форум.

Представителите на страните финалисти бяха във Валенсия от 17 до 22 септември, а финалното готвене, по време на което всички участници едновременно приготвят своите ястия, е организирано в световния ден на (World Paella Day) - 20 септември. Уменията и вкусовите качества на приготвената от всеки един финалист паеля са оценени от жури, в състава на което са включени предходни победители, кулинарни експерти, емблематични готвачи, като страната домакин Испания е имала право само да излъчи представител в журито, без да има участник в състезанието. Освен българския представител Николай Тодоров – Ник, в състезанието са се включили още участници от Мексико, Перу, Франция, ОАЕ, Италия, Китай, Ирландия и Румъния.

Надпреварата датира от 2017 година, а организаторите подчертават, че с всяка изминала година интересът от участници, спонсори и публика се увеличава.

2024 © Варна е

Традиционното Новогодишно плувно-дихателно утро ще се проведе във Варна

Инициативата ще стартира в 8 часа на 1 януари
Традиционното Новогодишно плувно-дихателно утро ще се проведе във Варна
690

За поредна година, сутринта на 1 януари във Варна ще се проведе Новогодишно плувно-дихателно утро. Организатор на инициативата е инструкторът по карате, обща физическа подготовка, йога и диетология Емил Златев. Новогодишното плувно-дихателно утро ще започне в 8 часа на 1 януари 2025-а, а сборният пункт е Пантеонът в Морската градина. 

"Да започнем Новата 2025 в присъствието на десетки здрави, весели, жизнени и усмихнати хора от цялата страна. Да дадем стимул, вяра и надежда на тези, които се питат как да тръгнат по пътя на здравето. Да сме пример за децата и подрастващите. Да покажем, че заедността, сплотеността и единството са над всичко. Да дадем най-силния старт за започването на Новата 2025-а."

Всички, които имат желание да се включат в Новогодишното плувно-дихателно утро трябва да с в топло и удобно спортно облекно, чорапи и обувки. Добре е да са оборудвани също с шапка и ръкавици, както и да си носят термос с горещ чай или кафе, кърпа за избърсване и стъпване на сухо след плуването, както и дрехи за преобличане. 

Организаторите на събитието подчертават, че само, който желае ще се включи в плуването в морето, а останалите могат да участват в другите предвидени спортни активности в сутрешните часове на Новата година. 

"Плувно-Дихателното Новогодишно Утро е изпълнимо за хора от всички възрасти, но всеки сам трябва да прецени интензивността и степента на участието си в него."

Според метеорологичната прогноза, температурата на въздуха сутринта на 1 януари във Варна ще е около 1-2 градуса, а температурата на морската вода - около 10 градуса.

2024 © Варна е