Черноморската паеля на Ник е в ТОП 12 на световното първенство

През изминалата седмица приключи Световното първенство по приготвяне на паеля във Валенсия, Испания. На 20 септември, на пристанището в третия по големина град в Испания, известен като първоизточника на най-популярното испанско ястие, топ готвачи от цял свят премериха сили, за да излъчат победителя за 2024 година. Това е шеф Джо Падила от Пуерто Рико. Той е опитвал 3 пъти да достигне до финалите, като едва през тази година опитите му са дали резултат. В челната тройка се класираха представителите на Колумбия и Япония.

Част от условията са били да бъде представена авторска рецепта за паеля.

Българският представител Николай Тодоров – Ник, представи пред журито своя идея - Черноморска паеля.

"Продуктите за тази рецепта са изцяло от Черно море и региона. Доставката до Валенсия на пресни морски продукти беше сложна, но с доста перипетии успяхме.

Журито и медиите, които опитаха моята паеля останаха приятно изненадани и впечатлени.

Рапанът беше сред основните ми продукти, а сушеният ватос една от пазените тайни"- сподели Николай Тодоров след завръщането си в България.

"Прекарахме цяла седмица в компанията на уникални готвачи от 4 континента. Програмата ни беше впечатляваща и включваше мастър класове, демонстрации, посещения на емблематични места за испанската кулинария, срещи с атрактивни личности. За мен и асистента ми, това участие се оказа много повече от приключение.

За България, успехът е огромен.

Нашата страна вече е на картата на това кулинарно състезание и български представители ще могат да се включват и занапред" - допълва първият български участник в престижният форум.

Представителите на страните финалисти бяха във Валенсия от 17 до 22 септември, а финалното готвене, по време на което всички участници едновременно приготвят своите ястия, е организирано в световния ден на (World Paella Day) - 20 септември. Уменията и вкусовите качества на приготвената от всеки един финалист паеля са оценени от жури, в състава на което са включени предходни победители, кулинарни експерти, емблематични готвачи, като страната домакин Испания е имала право само да излъчи представител в журито, без да има участник в състезанието. Освен българския представител Николай Тодоров – Ник, в състезанието са се включили още участници от Мексико, Перу, Франция, ОАЕ, Италия, Китай, Ирландия и Румъния.

Надпреварата датира от 2017 година, а организаторите подчертават, че с всяка изминала година интересът от участници, спонсори и публика се увеличава.

Bolt Food, платформата, която предлага бърза и достъпна услуга за доставка на храна, стартира дейността си и във Варна. С присъствието си вече в трите най-големи града в България, компанията продължава националната си експанзия с планове да въведе платформата и в други градове още тази година.

От 12 май потребителите във Варна вече могат да поръчват чрез приложението Bolt Food от над 150 ресторанта между 9:30 и 23:30 ч., както и да планират доставки до 72 часа предварително.

Промоциите включват -30% за първите 3 поръчки и безплатна доставка до края на юни.

Към момента селекцията на Bolt Food във Варна включва популярни местни и международни брандове като ресторанти:

Fratelli, Le Chef, Пица Тавичката, Nutrio Bar, 43.12 Briz, Стария Чинар, Casa Felice и TacOcaT.

Платформата цели също да отрази динамичната кулинарна култура на Варна, като предлага на жителите и гостите на града удобен достъп до прясна морска храна, традиционна българска кухня, летни кулинарни предложения и популярни местни ресторанти, които оформят разнообразната гастрономическа сцена на града.

За да поръчват храна чрез Bolt Food, потребителите могат да изтеглят приложението Bolt Food, където ще могат да разгледат наличните ресторанти. Преди потвърждение на поръчката приложението показва крайната цена и очакваното време за доставка. За да заплатят поръчката, клиентите трябва да въведат данните на своята банкова карта в приложението (за съществуващи потребители на Bolt това става автоматично).

От старта на Bolt Food в България броят на ресторантите, кандидатствали и активни в платформата, е нараснал до над 1000. Чрез технологиите на Bolt Food, достъпа до съществуващата клиентска база и маркетинговите инструменти в приложението, ресторантите могат да разширят клиентската си база и да повишат своята разпознаваемост, като същевременно се фокусират върху качеството на храната и удовлетвореността на клиентите.

Димитър Вутков, генерален мениджър на Bolt Food, коментира: „Със старта на Bolt Food във Варна създаваме нови възможности за растеж за местните ресторанти и предприемачи в града. От утвърдени заведения в центъра и около Морската градина до нови концепции в популярни квартали и ресторантски зони, нашата платформа дава възможност на партньорите ни да разширят своя обхват, да оптимизират операциите си и да достигнат до нови клиентски сегменти. С инвестицията си във Варна целим да допринесем за развитието на устойчив и силен сектор на храните и напитките – важна част от икономиката на града и неговата привлекателност както за жителите, така и за туристите."

Bolt Food е наличен в България от май 2025 г. и е надежден партньор за куриерите, като осигурява на партньорите-доставчици пълна прозрачност и контрол върху техните приходи. Услугите за доставка допълнително подкрепят мисията на Bolt за развитието на градове, в които хората обичат да живеят, като хранително-вкусовата индустрия е ключова част от тази екосистема.