Преподавател по кулинарно изкуство във Варна ще представи България на World Paella Day Cup

В оспорвана надпревара с високо ниво на майсторство се превърна националната квалификация за престижния World Paella Day Cup, която се проведе в Бургас. Победител в състезанието по приготвяне на паеля стана Калоян Колев, като решението бе взето от международно жури, включващо най-добрият майстор по паеля за 2024 Джо Падила от Пуерто Рико, Хорхе Кастеланос от Мексико, Габриела Новак от Испания, Мигел Перез от Испания и Андре Токев от България.

Калоян Колев е преподавател от Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна, има и собствен бизнес като кулинарен консултант. За авторските си рецепти за паеля Калоян използва изцяло български продукти - заек, токачка, петрохан, трюфели и други, произведени от семейството му продукти.

С триумфа си в националната квалификация Калоян получава правото да представлява България на световния финал на World Paella Day Cup във Валенсия – родината на паелята – на 20 септември 2025. Под зоркия поглед на международно жури, той впечатли не само с вкус, но и с техника, вдъхновение и уважение към традицията на легендарното испанско ястие.

Въпреки че само един готвач ще носи българския флаг във Валенсия, събитието в Бургас беше истински празник на таланта. Осем претенденти сготвиха по две паели в рамките на състезанието. Николай Генчев заслужено спечели второто място, благодарение на своята изключителна интерпретация и професионален подход. А Мануел Касадо, носител на третата награда, внесе духа на Испания с всяка хапка от своята автентична рецепта.

Състезанието по паеля беше повече от надпревара – то беше фиеста на вкуса, майсторството и културното обединение. От първото разбъркване в тигана до финалното "¡Olé!" на сцената, публиката беше свидетел на магията на паелята – ястие, което събира хората заедно около огъня и традицията.

Организаторите, журито, участниците и ентусиазираната публика превърнаха този ден в незабравим празник на слънцето, морето и вкусовете! 

От 30 април "България Еър" стартира сезонната си линия между Варна и Париж, която ще се изпълнява с два полета седмично – понеделник и четвъртък. Цените на еднопосочните билети в икономична класа започват от 169 евро, което дава удобна възможност за бързо и комфортно пътуване между морската столица на България и една от най-предпочитаните европейски дестинации.

Париж привлича целогодишно милиони гости със своята неповторима атмосфера, културно наследство и емблематични забележителности като Айфеловата кула, Лувъра и катедралата Нотр Дам. Градът е световен център на изкуството, модата и кулинарията, предлагащ богато разнообразие от музеи, галерии, уютни кафенета и изискани ресторанти. Независимо дали става въпрос за тридневно посещение или по-дълго пътешествие, френската столица е идеален избор както за туристи, така и за бизнес пътувания.

Директните полети по линията Варна – Париж – Варна са до летище "Шарл де Гол" и ще се изпълняват с най-модерните самолети от флота на националния авиопревозвач - Airbus A220. Самолетите осигуряват по-високо ниво на комфорт с практичен интериор, светла пътническа кабина, по-широки седалки, повече лично пространство и индивидуални портове за зареждане на електронни устройства. Освен това самолетите се отличават с по-ниски нива на шум и подобрена горивна ефективност, което допринася за по-приятно и устойчиво пътуване.

В икономичната класа пътниците на "България Еър" получават високо ниво на обслужване и редица включени услуги. В цената на билета са добавени ръчен багаж до 10 кг и лична вещ /дамска чанта или лаптоп/, безплатна регистрация за полет, както и кетъринг на борда с вода, сандвич, шоколадче, кафе, топли и студени напитки. Това гарантира комфортно изживяване още от качването на борда до пристигането в крайната дестинация.