Традиционното Новогодишно плувно-дихателно утро ще се проведе във Варна

За поредна година, сутринта на 1 януари във Варна ще се проведе Новогодишно плувно-дихателно утро. Организатор на инициативата е инструкторът по карате, обща физическа подготовка, йога и диетология Емил Златев. Новогодишното плувно-дихателно утро ще започне в 8 часа на 1 януари 2025-а, а сборният пункт е Пантеонът в Морската градина. 

"Да започнем Новата 2025 в присъствието на десетки здрави, весели, жизнени и усмихнати хора от цялата страна. Да дадем стимул, вяра и надежда на тези, които се питат как да тръгнат по пътя на здравето. Да сме пример за децата и подрастващите. Да покажем, че заедността, сплотеността и единството са над всичко. Да дадем най-силния старт за започването на Новата 2025-а."

Всички, които имат желание да се включат в Новогодишното плувно-дихателно утро трябва да с в топло и удобно спортно облекно, чорапи и обувки. Добре е да са оборудвани също с шапка и ръкавици, както и да си носят термос с горещ чай или кафе, кърпа за избърсване и стъпване на сухо след плуването, както и дрехи за преобличане. 

Организаторите на събитието подчертават, че само, който желае ще се включи в плуването в морето, а останалите могат да участват в другите предвидени спортни активности в сутрешните часове на Новата година. 

"Плувно-Дихателното Новогодишно Утро е изпълнимо за хора от всички възрасти, но всеки сам трябва да прецени интензивността и степента на участието си в него."

Според метеорологичната прогноза, температурата на въздуха сутринта на 1 януари във Варна ще е около 1-2 градуса, а температурата на морската вода - около 10 градуса.

В оспорвана надпревара с високо ниво на майсторство се превърна националната квалификация за престижния World Paella Day Cup, която се проведе в Бургас. Победител в състезанието по приготвяне на паеля стана Калоян Колев, като решението бе взето от международно жури, включващо най-добрият майстор по паеля за 2024 Джо Падила от Пуерто Рико, Хорхе Кастеланос от Мексико, Габриела Новак от Испания, Мигел Перез от Испания и Андре Токев от България.

Калоян Колев е преподавател от Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна, има и собствен бизнес като кулинарен консултант. За авторските си рецепти за паеля Калоян използва изцяло български продукти - заек, токачка, петрохан, трюфели и други, произведени от семейството му продукти.

С триумфа си в националната квалификация Калоян получава правото да представлява България на световния финал на World Paella Day Cup във Валенсия – родината на паелята – на 20 септември 2025. Под зоркия поглед на международно жури, той впечатли не само с вкус, но и с техника, вдъхновение и уважение към традицията на легендарното испанско ястие.

Въпреки че само един готвач ще носи българския флаг във Валенсия, събитието в Бургас беше истински празник на таланта. Осем претенденти сготвиха по две паели в рамките на състезанието. Николай Генчев заслужено спечели второто място, благодарение на своята изключителна интерпретация и професионален подход. А Мануел Касадо, носител на третата награда, внесе духа на Испания с всяка хапка от своята автентична рецепта.

Състезанието по паеля беше повече от надпревара – то беше фиеста на вкуса, майсторството и културното обединение. От първото разбъркване в тигана до финалното "¡Olé!" на сцената, публиката беше свидетел на магията на паелята – ястие, което събира хората заедно около огъня и традицията.

Организаторите, журито, участниците и ентусиазираната публика превърнаха този ден в незабравим празник на слънцето, морето и вкусовете!