Варненец е сред претендентите за най-добър майстор на паеля в света

За първи път България може да има представител на Световната купа по паеля "World Paella Day Cup 2024". Варненецът Николай Тодоров – Ник е сред претендентите за финала. Той ще проведе специална кулинарна демонстрация във Варна - днес от 12.00 до 14.00 часа във VARNA STREET FOOD PARK, Крайбрежна алея, 3 буна. Преди това Ник демонстрира уменията си да приготвя паеля и в София.

За да получи право за участие във финалите на "World Paella Day Cup 2024", той има нужда от гласове ТУК.

World Paella Day Cup e кулинарно световно първенство за приготвяне на паеля, което ще се проведе за седми път във Валенсия с участници от цял свят. Целта на първенството е да популяризира паелята и да избере най-добрия майстор на вкусното и обичано испанско ястие. В момента тече гласуването, което ще открои финалистите – 44 кандидати от 25 страни се борят за 10-те места на финала, който ще се проведе на 20 септември 2024 във Валенсия. За подбора са изключително важни, както националните гласове в подкрепа на всеки един от кандидатите, така и медийното отразяване и публичността на инициативата във всяка страна.

Николай Тодоров – Ник е известен като създател и идеолог на концепцията за алтернативен градски начин на живот и магазини "На Тъмно".

Името му се свързва и с организирането на някои от най-мащабните кулинарни събития и фестивали в страната. Кулинарията е едно от хобитата му, а паелята е негова страст от години. Първата му среща с ястието е преди 25 години и до момента е сготвил стотици паели на събития от всякакъв мащаб – фестивали, партита, демонстрации, работилници.

На финала на World Paella Day Cup Николай Тодоров ще трябва да представи своя авторска рецепта за паеля, по която вече работи.

Гласуването продължава до 25 юни, след което специално жури ще определи кои от претендентите са получили най-много гласове, медийно отразяване, публичност и подкрепа, за да намерят място на финала.

Международният фестивал за млади таланти в туризма PAGUR VARNA 2026 ще се проведе във Варна от 7 до 11 октомври. В рамките на петте дни са предвидени професионални състезания, демонстрации, лекции и срещи с утвърдени специалисти от сферата на туризма, кулинарията и ресторантьорството. Събитието се осъществява със съдействието на Община Варна.

В програмата ще участват млади готвачи, сладкари, бармани и сервитьори, както и представители на хотелиерския и ресторантьорския бизнес, преподаватели и професионалисти от туристическия сектор.

Един от акцентите е участието на носители на отличия от Bocuse d’Or – едно от най-престижните международни състезания за професионални готвачи. Участниците и гостите на фестивала ще имат възможност да се срещнат с професионалисти, достигнали до най-високо ниво в международната кулинарна конкуренция.

В рамките на фестивала компании и производители ще представят професионално оборудване, продукти, технологии и решения, използвани в ресторантьорството и хотелиерството.